森のカモメ

森に迷い込んだカモメが海を捨て森に住み、そこから色々なお便りを伝えます。

山菜とはたけ

やっと春が来たと思わせる蕗の薹

おとんが逝きネコが来て春が来た。 三寒四温を乗り越えて はるばる来たぜ東北~♪ 待ちに待った春が来た。 正確には本当に春が来るのはこれからだけど やっと芽を出した蕗の薹をむりくり目覚めさせてあげた。 掘り上げた蕗の薹からは 新しい命の香り 大地の香…

蕗の薹と共に(目覚めるバカ女)Vol.3

少しずつではありますが ブログを書く。という行動に慣れてきましたでしょうか?書き続けると言う事の 大切さ、しみじみ・・・まだ1週間位ですが。 さて、私の住む山小屋はまだ冬真っ盛り。全く春になる気配はございませんが、 雪のない所では、リアルに 蕗…

蕗の薹と共に(目覚めるバカ女)Vol.2

蕗の薹と共に山菜に目覚めまして もちろん時を同じくして 料理にも目覚めたわけですが 山菜料理って、基本天ぷらですよね。 後はお浸し。 地味目が多いですが、シンプルに頂いたほうが 野趣あふれる、味や歯ごたえが味わえる ちょっとえぐみも消えるので、初…

蕗の薹と共に(目覚めるバカ女)Vol.1

カフェをやってみたいと思ったきっかけは 山菜と出会った事。 毎日ほぼ外食で、料理もほぼした事が無かった。 した事がないけれど、なぜかできた不思議。 入れる調味料も、ほぼわかる。 きっとこれは幼いころから母の料理を見たり、手伝ったおかげかな。 た…